農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的應(yīng)用使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管更加準(zhǔn)確高效，進(jìn)一步提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平，主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè);此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。
 

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的使用注意要點(diǎn)：
 

　　1.注意不同試劑要使用使用不同的器具，做到器具專(zhuān)用并貼上標(biāo)簽。
 

　　2.檢測(cè)完成后，用完的反應(yīng)瓶、移液管等儀器要清洗干凈，放在污染的地方晾干。
 

　　3.使用移液槍吸取溶液時(shí)，按壓要適度，并且使用完成后要及時(shí)清洗。
 

　　4.酶、顯色劑、底物的添加量要按照說(shuō)明書(shū)規(guī)范添加，添加后要搖勻。
 

　　5.儀器的內(nèi)部通道要保持干凈，若發(fā)現(xiàn)有污物，應(yīng)及時(shí)擦拭干凈。
 

　　6.為了能夠延長(zhǎng)儀器的使用壽命，儀器長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)應(yīng)將鋰電池取出，放在干凈位置保管。
 

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的技術(shù)原理：
 

　　利用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用冠宇農(nóng)殘速測(cè)儀測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或安基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的存在。